ARROZ ROJO

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Descripción

Es un arroz integral de grano alargado, fino y con la cascara de color rojo que lo convierte en uno de los arroces mas exóticos del mercado.
Contiene una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido en fibra. Destaca su alto contenido en vitamina B6, hierro, magnesio y zinc. Aporta a nuestro organismo antioxidantes, que protegen contra el envejecimiento y la degeneración celular. Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Una de las propiedades mas destacadas es que su fermentación en nuestro organismo produce lovastatina, sustancia utilizada en fármacos para reducir el colesterol, los triglicérido y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) de nuestro organismo.
El tiempo de cocción del arroz rojo es mas largo que el de los arroces descascarillados, al igual que sucede con el resto de variedades de arroz integral, suele tardar en cocer entre 40 y 50 minutos.
La ingesta de arroz rojo integral proporciona un alto poder saciante y es muy digestivo por su alto contenido en fibra. Este alto contenido en fibra lo hace ideal para combatir el estreñimiento y mantener sana la flora intestinal. La absorción de agua del grano supera 4 veces su volumen, por lo que al ingerir el arroz rojo integral una vez cocinado, da una gran sensación de saciedad. Por este motivo es muy recomendado en dietas de adelgazamiento.
Se puede utilizar en combinación con otros arroces tradicionales, setas, verduras, hortalizas, frutos secos y salsas de soja, mostaza o curry.

Información adicional

Peso

100 Gr, 500 Gr, 1 Kg